Beschreibung
Beschreibung
Die Pizzaform heißt die Spezialpresse, mit der Pizzateigscheiben bis 52 cm geformt werden können. Die Presse ist jetzt in fünf Modellen erhältlich.
Hauptcharakteristiken der Pizzateigpresse
Die Pizzateigpresse bietet eine hohe Stundenproduktion von bis zu 400 Pizzen pro Stunde, ohne dabei auf spezialisierte Arbeitskräfte angewiesen zu sein. Dies ermöglicht Ihnen, Ihren Kunden einen schnellen und effizienten Service zu bieten.
Eine weitere herausragende Eigenschaft der Pizzateigpresse ist die perfekte Gleichmäßigkeit von Form und Stärke der Teigscheibe. Dadurch erhalten Sie Pizzen mit gleichmäßigem Rand, ohne dabei auf den traditionellen Rand verzichten zu müssen. Dies wird durch die spezielle Beschaffenheit der verchromten Pressteller erreicht.
Die Pizzateigpresse ermöglicht Ihnen außerdem eine einfache Änderung der Stärke der Teigscheiben. So können Sie den Teig an die individuellen Vorlieben Ihrer Kunden anpassen und eine Vielzahl von Pizzavariationen anbieten.
Ein weiterer Vorteil der Pizzateigpresse ist die Bildung einer dünnen Stärkegelschicht auf der Außenseite des Teigs. Dies wird durch die elektronisch kontrollierte Tellertemperatur ermöglicht. Durch die Zurückhaltung der Gase wird ein optimales Backergebnis sowohl im Inneren als auch im Äußeren der Pizza gewährleistet.
Die Pizzateigpresse besteht vollständig aus rostfreiem Stahl und erfüllt alle internationalen Vorschriften. Dadurch können Sie sicher sein, dass Sie ein hochwertiges und langlebiges Gerät erhalten, das den höchsten Standards entspricht.
Technische Eigenschaften
| EAN-Code | 84381090 |
| Höhe in mm | 770 |
| Breite in mm | 500 |
| Tiefe in mm | 610 |
| Gewicht in kg | 136 |
| Spannung | 400 |
| Frequenz | 50 |
| Phase | 3F+N |
| Elektrische Leistung in kW | 4,2 |
| Betriebstemperatur | +30°C/+200°C |
| Produktivität | 400 Bälle/h |
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Wie groß ist die maximale Pizzagröße, die mit der Pizzateigpresse verarbeitet werden kann?
Die Pizzateigpresse ist für Pizzen mit einem Durchmesser von 300 mm ausgelegt.
Kann ich auch dünnen Teig mit der Pizzateigpresse verarbeiten?
Ja, die Pizzateigpresse kann dünnen Teig problemlos verarbeiten.
Wie lange dauert es, einen Pizzateig mit der Pizzateigpresse zu pressen?
Die Zeit, um einen Pizzateig zu pressen, hängt von der gewünschten Dicke des Teigs ab. In der Regel dauert es jedoch nur wenige Sekunden.
