Beschreibung
Dynamic Serie Junior DMX 225 Turbo
bis 8 Liter
Hygiene pur durch Zerlegbarkeit patentiert
DAS Werkzeug für alle feinen und perfekten Emulsionen!
Mit dem abnehmbaren Turbostab von Dynamic produzieren Sie stabile und homogene Massen. Sie arbeiten schnell in der Anwendung und erzielen köstlich cremige Suppen oder auch Soßen, Dressings und Cremes. Selbst Lauchfasern oder Gefrorenes wird sehr schnell und fein püriert. Auch perfekt für passierte Kost im Seniorenbereich und für Fruchtmassen und Eis.
Leichte hygienische Reinigung durch Zerlegbarkeit.
Cremige Emulsionen in neuer Dimension. Ein Muss in jeder guten Küche.
Gesamtlänge: 505 mm
Stablänge: 220 mm
Durchmesser: 94 mm
Anschluss: 230 V; max. 270 W
Drehzahl: 11000 U/Min
Gewicht: 1,9 kg
Die Masse wird von unten angezogen und mit dem Emulgierwerkzeug zerschnitten und zerkleinert. Dann mit hoher Geschwindigkeit durch die Zähne der Glocke ausgestoßen.
Vorteile:
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Großer Zeitgewinn gegenüber einem klassischen Messer
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Für eine perfekte Hygiene ist der Turbostab komplett zerlegbar
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Emulgierwerkzeug aus Edelstahl, Titan beschichtet
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Stab und Glocke 100% Edelstahl
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Perfekt zum emulgieren, mischen, aufschlagen, verbinden
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Bequem und laufruhig
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HACCP konform
Nachfolgend können Sie sich weiteres Informationsmaterial herunterladen:
Reinigungs-/Zerlegungshinweis
