Beschreibung
- Anzahl Kochstellen: 3
- Betriebsart: Gas
- Gasbrenner: Hochleistungsbrenner
- Eigenschaften:
- Brenner ohne Werkzeug herausnehmbar
- Brenner thermoelektrisch gesichert
- Getrennt regelbare Heizzonen
- Kochstellen ohne Wokringaufsatz, für Töpfe ab Ø 200 mm
- Material: CNS 18/10
- Pilotflamme: Ja
- Typ: Standgerät
- Zünd-Art: Manuelle Zündung
- Art der Kochstellen: Wokringaufsatz
- Gas-Art:
- Erdgasdüsen H (20 mbar) sind beigelegt
- Flüssiggas (50 mbar)
- Füße höhenverstellbar: Ja
- Verteilung Kochstellen: 3 x 11,5 kW
- Fettauffangbehälter: Ja
- Hersteller-Art.-Nr: 1053103
- EAN-Code: 4015613610771
- Nettogewicht: 85,0 kg
- Bruttogewicht: 122,0 kg
- Anschlusswert: 34,5 kW
- Größe Kochstellen: Ø 290 mm
- Höhenverstellbar von: 960 mm
- Höhenverstellbar bis: 985 mm
- Tiefe: 600 mm
- Breite: 1500 mm
- Höhe: 960 mm
Leistung & Flexibilität
Der Bartscher Wok-Herd mit drei Brennern ist ein robustes Kochgerät für den professionellen Einsatz in gewerblichen Küchen. Der Herd bietet eine Gesamtleistung von 34,5 kW und ist mit drei Hochleistungsbrennern ausgestattet, die jeweils 11,5 kW Leistung erbringen. Die Brenner sind mit thermoelektrischen Sicherheitsvorrichtungen versehen und lassen sich werkzeuglos herausnehmen, was die Wartung erleichtert.
Vielseitigkeit & Anpassungsfähigkeit
Die Kochstellen sind mit einem Durchmesser von 290 mm optimal für den Einsatz mit Wok-Vorrichtungen ausgestattet, können jedoch auch für Töpfe ab 200 mm Durchmesser genutzt werden. Der Gas-Wok-Herd ist sowohl mit Flüssiggas (50 mbar) als auch mit beigelegten Erdgasdüsen H (20 mbar) betreibbar.
Konstruktion & Bedienung
Die Konstruktion aus CNS 18/10 gewährleistet eine hohe Stabilität und Korrosionsbeständigkeit. Die Füße des Herdes sind höhenverstellbar, sodass eine Anpassung an unterschiedliche Arbeitsflächenhöhen zwischen 960 mm und 985 mm möglich ist. Ein integrierter Fettauffangbehälter sorgt für einfache Reinigung und Hygiene in der Küche, während die manuelle Zündung und die Pilotflamme eine zuverlässige Inbetriebnahme gewährleisten. Dieses Standgerät ist ein wesentlicher Bestandteil in asiatischen Profiküchen, die eine hohe Durchsatzkapazität erfordern.
