Beschreibung
Beschreibung
Innen und außen aus Edelstahl, mit Ausnahme des äußeren Bodens aus galvanisiertem Stahl. Abgerundete Innenecken.
Isolierung und Aufbau
Der Schockfroster ist mit einer Isolierung aus FCKW freiem hochdruckgespritztem Polyuhrethan ausgestattet. Die Isolierungsdichte beträgt 60 mm, was für eine effiziente Kühlung sorgt. Der obere Deckel ist abnehmbar und erleichtert somit das Ein- und Ausladen der Lebensmittel.
Kontroll- und Bedienungstafel
Der Schockfroster verfügt über eine elektronische Kontroll- und Bedienungstafel, die eine einfache und präzise Steuerung ermöglicht. Ein Kerntemperaturfühler und ein Kernfühler sind ebenfalls vorhanden und gewährleisten eine genaue Überwachung der Temperatur.
Kühlung und Instandhaltung
Der Schockfroster ist mit einer Umluftkühlung mit Lüftungsrad ausgestattet, die eine gleichmäßige Kühlung gewährleistet. Das Aggregat ist serienmäßig herausnehmbar und tropikalisiert, was bedeutet, dass es auch bei hohen Raumtemperaturen von bis zu +43°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 65% optimal funktioniert. Das untere Rückseite-Paneel ist leicht zu öffnen und ermöglicht eine einfache Instandhaltung und Säuberung des Aggregats.
Zeitabtauung und Einstellungen
Der Schockfroster verfügt über einen Verdampfer mit Zeitabtauung nach Zyklusende und eine untere Tauwasserauffangschale. Die Zyklen können entweder mit dem Kernfühler bei Temperaturen von +3°C bis -18°C oder nach Zeit eingestellt werden.
Technische Eigenschaften
| EAN-Code | 84185090 |
| Gewicht (kg) | 45 |
| Höhe netto (mm) | 420 |
| Breite netto (mm) | 658 |
| Tiefe netto (mm) | 630 |
| Spannung | 230 |
| Frequenz | 50 |
| Phase | 1F+N |
| Elektrische Leistung | 1,15 kW |
| Arbeitstemperatur | +3°C/ -18°C – belüftet |
| Umgebungstemperatur | +40°C/ 60% |
| Kältemittel | R455A (460g) |
| Produktivität | +90°C/+3°C=9 kg/Zyklus; +90°C/-18°C=7 kg/Zyklus |
| Steuerung | digital |
| Kapazität | 3x GN 2/3 (354×325 mm) |
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Frage 1: Welche Größe haben die GN-Behälter des Schockfrosters?
Antwort 1: Die GN-Behälter des Schockfrosters haben die Größe 2/3.
Frage 2: Welche Temperaturen kann der Schockfroster erreichen?
Antwort 2: Der Schockfroster kann Temperaturen von +90°C bis -18°C erreichen.
Frage 3: Wie viele GN-Behälter passen in den Schockfroster?
Antwort 3: Der Schockfroster bietet Platz für 3 GN-Behälter der Größe 2/3.
