Beschreibung
Technische Eigenschaften
| Größe | L532 D913 H748 |
| Gewicht | 72.00 kg |
| Anschluss | Strom |
| Volt | 220-240 / 380-415 |
| Frequenz | 50 |
| Fase | 3F+N |
| Backofen | KW El.: 6,300 |
| Temperatur max. | +260°C |
| Kapazität | 6x GN 1/1 h=40 mm |
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Welche Kapazität hat der Elektro-Kombidämpfer?
Der Kombidämpfer bietet Platz für 6 GN 1/1 Behälter, ideal für große Mengen und vielfältige Gerichte.
Was bedeutet „mechanisch mit Direkteinspritzung“?
Das Gerät verfügt über mechanische Bedienelemente für eine einfache Bedienung und nutzt Direkteinspritzung zur Dampferzeugung, was eine präzise Feuchtigkeitskontrolle ermöglicht.
Welche Anschlusswerte hat das Gerät?
Der Kombidämpfer benötigt einen Starkstromanschluss (400V) und einen Wasseranschluss für die Direkteinspritzung.
Ist der Kombidämpfer leicht zu reinigen?
Ja, das Gerät ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über eine leicht zugängliche Innenkammer, was die Reinigung vereinfacht.
Für welche Anwendungsbereiche ist der Kombidämpfer geeignet?
Der Elektro-Kombidämpfer ist ideal für Restaurants, Hotels und Großküchen, die eine vielseitige und effiziente Kochlösung benötigen.
