Beschreibung
- Schwenkkopf: Ja
- Eigenschaften:
- Geeignet für feste Teige (z. B. Pizza- oder Brotteig)
- Schüsselerkennung über Sensor
- Material: Stahl, beschichtet
- Material Rührschüssel(n): CNS 18/10
- Farbe: weiß
- Rührschüssel abnehmbar: Ja
- Geschwindigkeitsregelung: 2 Stufen
- Ein-/Ausschalter: Ja
- Sicherheitsschalter: Ja
- Hersteller-Art.-Nr: 101836
- EAN-Code: 4015613894157
- Bruttogewicht: 131,1 kg
- Geräteanschluss: 3 NAC
- Anschlusswert: 1,8 kW
- Frequenz: 50 Hz
- Netzspannung: 400 V
- Tiefe: 745 mm
- Breite: 480 mm
- Höhe: 765 mm
Leistung & Kapazität
Die professionelle Teigknetmaschine von Bartscher ist für die Verarbeitung von festen Teigen wie Pizza- oder Brotteig konzipiert. Das Gerät ermöglicht eine maximale Teigmenge von 36 Kilogramm in einer Rührschüssel mit einem Volumen von 41 Litern. Der elektrische Anschlusswert liegt bei 1,8 kW, ausgelegt für eine Netzspannung von 400 V bei einer Frequenz von 50 Hz mit einem dreiphasigen Netzanschluss.
Bedienung & Konstruktion
Die Regulierung des Knetvorgangs erfolgt über zwei Geschwindigkeitsstufen, die über den integrierten Ein- und Ausschalter bedient werden. Ein Timer sowie eine Digital-Anzeige sind bei diesem Modell nicht vorhanden. Zur Erhöhung der Betriebssicherheit verfügt die Maschine über einen integrierten Sicherheitsschalter sowie eine automatische Schüsselerkennung über einen Sensor.
Das Gehäuse besteht aus weiß beschichtetem Stahl. Die abnehmbare Rührschüssel und der Knethaken sind aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl gefertigt. Ein Schwenkkopf erleichtert den Zugriff sowie die Reinigung. Bei Außenmaßen von 480 mm Breite, 745 mm Tiefe und 765 mm Höhe beträgt das Netto-Gerätegewicht 119,6 kg, während das Bruttogewicht mit Verpackung bei 131,1 kg liegt.
